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商品訊息功能

商品訊息描述

●全台唯一可同時享用日式鐵板燒、鍋物及和食的複合式頂級餐廳

●數十年經驗傳承，一流專業料理團隊，品味奢華格局的極致享受

●食材嚴選當季新鮮海味，正宗和式料理手法展現和牛美味

●Prime級紐約客牛排，油花均勻分布，煎至恰好嫩度，鮮嫩多汁、脂香味美





鮭魚卵蒸蛋

選用日本進口醬漬鮭魚卵，魚卵顆顆晶瑩剔透，搭配蒸蛋，滋味滿分。



極黑和牛牛舌

犇獨家引進Master Kobe 肉質媲美近江等級和牛AA12級，其血統純正，已為國內和牛的最高等級，飼養過程以全天然的母乳和牧草，純度可達95%以上，口感柔嫩甜美。

超人氣商品

選用澳洲和牛舌根的部位，此部位油脂均勻、肥瘦得宜，香煎後漫佈在口中的細緻油花，以及軟中帶脆的彈性口感，令人著迷不已。

主廚湯品

依季節更換不同的主廚特製湯品。





法式洋蔥濃湯

嚴選新鮮洋蔥先煎烤出香味，以雞骨為湯底大火熬煮出鮮濃美味。

下殺

犇極握壽司

極黑安格斯限時下殺和牛並搭配當季現流鮮魚，諸如鮭魚、紅甘、海鱺等，加上醋飯，握成新鮮美味的壽司，沾少許醬油食用，完全呈現牛肉、海鮮的原始風味。









頂級Prime紐約客牛排團購熱門產品

選用美國Prime等級紐約客牛排，屬於肋脊部及後腰肉，肉質細膩，鮮嫩且入口即化。







香煎比內土雞

選用雞腿肉部位，主廚以精湛料理手法，將表皮煎至香脆可口，雞肉汁多味美，齒頰留香。



Trombetta 經典咖啡

選用「Caffe Trombetta 圖貝塔極品咖啡豆」，深受世界頂級咖啡大師所鍾愛，醇厚回甘的美式咖啡，不只風味獨特有深度，並為世界美食評鑑家眼中的極品咖啡。

Twinings 伯爵紅茶

不論是中式或西方茶飲，犇鐵板燒皆選用頂級知名品牌，諸如 榮獲全國優良食品評鑑會最高榮譽-特選金牌獎之「金品茗茶」、或是英國歷史最長最古老的茶葉品牌，同時也是英國皇室指定御用茶之「TWININGS唐寧茶」，可供賓客擇一品味。



媒體報導

●商業週刊：《聚餐、約會到求婚都適用》花再多錢都要吃！全台牛排大評比，這10間饕客最愛超值推

●英國餐飲指南推出台灣篇大廚上哪吃？20餐廳上榜

●頂級鐵板燒龍頭品牌2015年10月進軍微風信義

複合式經營美學，頂級饗宴新風格

 

 





〈WHERE CHEFS EAT〉2015年美食年鑑

犇 鐵板燒嶄露頭角，讓國際名廚也驚艷

開業24年的頂級鐵板燒龍頭品牌「犇 鐵板燒」，喜事不斷，4月才榮獲入選商業周刊透過網路溫度計調查之全台前十大頂級牛排，5月又榮獲權威性美食評鑑指南〈WHERE CHEFS EAT〉─國際名廚推薦全球最佳餐廳之一！也是台灣唯一被推薦入選的頂級鐵板燒餐廳！

米其林指南帶你認識的是全世界各地的知名餐廳，但〈WHERE CHEFS EAT〉不但可以帶你走遍世界各地的五星級餐廳，也讓你同時品嚐巷弄中的最「道地」的異國美食。

〈WHERE CHEFS EAT〉目前是英國amazon飲食與旅行文學類排名No.1暢銷專業權威導覽，由成立於1923年的英國Phaidon出版社發行，全球超過10萬本，由英國知名美食評論家Joe Warwick喬·沃克集結630位世界各國名廚品嘗後所提供的真誠意見，共計70個國家3,250家餐廳，介紹當地真正好吃喜愛的地方，內容包羅萬象，從早餐、咖啡店、夜市、高檔餐廳等等，所以深受歐美遊客推崇的美食評鑑指南。

台灣部份共有20家入選，由來自香港米其林星級餐廳的現任台北W飯店─行政總主廚余偉經KEN YU，在推薦文寫到：「台灣有很多家鐵板燒餐廳，只有犇鐵板燒讓我驚艷，因為他們使用的是最好的食材！」

犇鐵板燒董事長─楊欣表示「在我們接手努力4年後，能與耳熟能詳的米其林一星小籠包齊名，甚感榮幸！這也是對我們團隊的肯定！今年6月除了將犇和牛館全新改裝為鐵板燒私人會所之外，10月我們將進駐微風百貨信義館，提供給更多消費者全新的頂級體驗！」



商品訊息特點

只要1,980元(雙人價)即可享有【犇 鐵板燒】原價4,629元犇 和風鐵板燒雙人饗宴：歐式麵包佐松露奶油雙人份+鮭魚卵蒸蛋/極黑和牛牛舌(二選二)+主廚湯品/法式洋蔥濃湯(二選二)+犇極握壽司兩份(每份含和牛1貫+時令鮮魚2貫)+主菜雙人份(Prime紐約客牛排、香煎比內土雞)+特製和牛油炒飯兩份+主廚特製甜點兩份+經典咖啡/伯爵紅茶(二選二)?

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 

 

 

 

 

工商時報【王奕勛】

經濟部國際貿易局委託外貿協會辦理的「台灣精品獎」選拔，是廠商積極參與競逐榮耀與自我檢視的年度盛事，2017台灣精品獎獲獎名單已於13日揭獎，歷經各界專業評審嚴格評鑑，湯石照明共有5項系列產品榮獲台灣精品獎殊榮，再一次展現優質創新實力。

在多年持續下，台灣精品已植入人心，台灣精品標誌也逐漸成為台灣最重要的產業代言，且逐年展現協助廠商拓展市場成效。湯石照明秉持尊重光環境與使用者的設計思維，此次共有非對稱型洗牆軌道燈「SH-523C」、博物館軌道燈「SA-8500-D+斜角筒 / SA-8500-D+四面罩」、LED嵌入式多功能投射燈「DW-301Q」、投嵌兩用展示燈「RA-771R」、迷你型投嵌兩用展示燈「RA-501R / RA-501S」，獲得了選拔委員的青睞。

台灣精品選拔多年來見證了臺灣企業，由以往專注於產品研發生產與價格競爭，不斷求新，進步到重視使用者經驗、創新價值與服務。湯石照明堅持重新詮釋自有品牌的價值，同時也驗證了政府辦理台灣精品選拔，培養國際品牌的策略是正確而且有效。

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